韓国海苔に学ぼう

家電製品、ドラマだけでなく海苔も韓国の独壇場になっている。韓国海苔は味付け海苔であり、それ自体は日本にもある。しかし、その売れ行きの差は大きい。日本の海苔には寿司や海苔巻き、おにぎりなどの手堅い市場はあるが、一般的な食事の中で占める位置が低下している。それに対して韓国海苔の需要は伸びている。海苔の味をもっと工夫することで様々なセグメントを開拓できるはずだ。例えば、ご飯の友なら味噌味はどうだろう。カレー味もよい。甘くすれば小さな子供にも受けるだろう。このような工夫をもっとすべきだ。そして国際的に通用する商品とするべきだ。