シュークリーム、メロンパンはどこへいった

かつてシュークリームやメロンパン単品の専門店チェーンがあった。いまでもあるかもしれないが、大分減った。
かつて「チーズはどこへいった」という大人の寓話が話題になった。環境の変化に対応するためには動き続けることが重要だと諭していた。
冒頭のチェーン店のその後は知らない。新しいチーズを見つけたのならよいが、チーズはそんなにたくさんはないだろう。事実、見つけたなら店舗をたたむ必要もないはずだ。単品に頼る戦略はコスト優先でも極めてリスクが高い。